近期寶寶料理part3
👉自製肉排系列！
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主材料有牛肉、豬肉和新鮮蝦肉（我買沙蝦）
內餡蔬菜材料則是翻冰箱決定 XD
“蘋果甜椒起司漢堡排🍎、蘋果甜椒香蔥漢堡排、香蔥芹菜豬肉蝦餅🍤”是這次的成品
（沙蝦肉剁碎要再加點薑末去腥、豬肉排加點蘋果丁會有天然甜味與淡淡清香）
👉做肉排只要掌握材料水分不能太多
需同方向攪拌+摔打肉團(排出裡面空氣、增加黏性)、加一點麵粉/太白粉/蓮藕粉或蛋液
確保肉團有黏性，下鍋煎就不容易散👍
（吃不完的肉排可冰冷凍，下次要吃再煎）
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#1y8m
#親子共食
#自製肉排安心又營養
#才一轉身拿東西一片肉排就不見了😂(太會吃)